Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera son un plato delicioso y lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Con una salsa suave y aromática, son perfectas para compartir con amigos o en una comida familiar.
Ingredientes
- 1 kg de almejas
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- perejil fresco
- sal al gusto
Preparación
Pica finamente la cebolleta y los dientes de ajo.
En una cazuela, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolleta y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
Incorpora la harina a la cazuela y remueve bien para que se mezcle con los ingredientes.
Vierte el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos, asegurándote de mezclar todo correctamente.
Agrega las almejas a la cazuela y cubre con una tapa. Cocina a fuego medio hasta que las almejas se abran.
Una vez abiertas, espolvorea con perejil picado y mezcla suavemente antes de servir.
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