Pan y Masas
Estas tartaletas de ensaladilla rusa son un aperitivo delicioso y colorido, perfectas para cualquier celebración. Con una mezcla fresca de ingredientes, son ideales para compartir con amigos y familiares.
Lava las patatas sin pelar y colócalas en una olla con agua fría. Añade las zanahorias peladas y los huevos. Agrega sal al agua y cocina a fuego suave.
Después de 10 minutos, retira los huevos y continúa cocinando las patatas y zanahorias durante 20 minutos más.
Una vez cocidas, pela las patatas y los huevos, y córtalos en trozos pequeños. Haz lo mismo con las zanahorias, los pepinillos y 8 aceitunas. Desmenuza el atún.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes picados, sazona al gusto y reserva.
Para preparar la mayonesa, coloca el huevo en el vaso de la batidora, añade una pizca de vinagre, el aceite y sal. Bate hasta que emulsione y obtengas una consistencia cremosa.
Incorpora la mayonesa a la mezcla de ensaladilla y mezcla bien.
Rellena las tartaletas con la ensaladilla y decora cada una: 8 con gambas, 8 con huevas, 8 con aceitunas y 8 con perejil. ¡Listas para servir!
Notas
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