Salteado de Pollo con Verduras

Preparación

1. 1

   Comienza pelando las cebolletas y el pimiento rojo, y córtalos en tiras finas.

2. 2

   Lava las judías verdes, quita las puntas y córtalas en tiras delgadas.

3. 3

   Limpia las alcachofas y corta los champiñones en rodajas finas.

4. 4

   Coloca todas las verduras en un bol, añade un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien para que se impregnen los sabores.

5. 5

   Calienta una plancha o sartén grande y cocina las verduras hasta que estén tiernas.

6. 6

   Mientras se cocinan las verduras, quita la piel de los muslos de pollo y deshuésalos. Corta la carne en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.

7. 7

   En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los dientes de ajo sin pelar. Luego, agrega el pollo y saltéalo a fuego fuerte hasta que esté dorado.

8. 8

   Una vez que el pollo esté bien cocinado, incorpóralo a la plancha con las verduras y añade un chorrito de salsa de soja. Mezcla todo para que se integren los sabores.

9. 9

   Sirve caliente acompañado de las rebanadas de pan.

Notas

Guía casera