Tortilla Española con Morcilla
Esta deliciosa tortilla española con morcilla es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Se prepara fácilmente en la freidora de aire, logrando una textura ideal y un sabor increíble.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- ½ morcilla
- 4 papas medianas
- 1 cebolla blanca
- Pimienta y sal al gusto
- 5 huevos
- Aceite al gusto
Preparación
Pela y corta las papas en rodajas finas, la cebolla en julianas y tritura los ajos.
En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea las papas hasta que estén doradas. Luego, añade la cebolla y el ajo, y sigue cocinando hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega sal, pimienta y la morcilla troceada a la mezcla, removiendo bien.
Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de papas, cebolla y morcilla.
Vierte la mezcla en la freidora de aire precalentada a 150°C y cocina durante 15 minutos, o hasta que la tortilla esté cuajada y dorada.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia de textura, si la prefieres más jugosa o más firme.
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