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🍖 Carnes y Aves 🍗 Air Fryer Media
Salchichas de Venado
Estas salchichas de venado son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Se preparan fácilmente en la freidora de aire, lo que les da un sabor ahumado y una textura jugosa.
⏱️
Tiempo
4 horas 9 min
👥
Porciones
6
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🛒
Ingredientes
- 3 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 kg de carne de venado molida
- 4 cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de semillas de mostaza
- 1 ½ cucharaditas de humo líquido
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal de nogal
👨🍳
Preparación
1
En un bol, mezcla la carne de venado molida con las semillas de mostaza, la pimienta negra, el humo líquido, la sal, el ajo y la sal de nogal hasta que estén bien integrados.
2
Divide la mezcla en 6 porciones y forma rollos con cada una. Luego, corta cada rollo en partes iguales.
3
Coloca las salchichas en la freidora de aire y selecciona la función de asar. Cocina a 65°C durante 4 horas.
4
Una vez cocidas, retira las salchichas de la freidora y sírvelas.
💡
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para que el aire circule adecuadamente.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción dependiendo de cómo prefieras la textura de las salchichas.
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