Carnes y Aves
Rulos de pavo empanados con tomates cherry
Estos rulos de pavo empanados son una deliciosa combinación de sabores y texturas. Rellenos de una mezcla cremosa de boniato, avellanas y queso, son perfectos para una comida especial o una cena informal.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Hierve los boniatos en una cacerola con agua y una pizca de sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernos.
- 2
Retira los boniatos del agua, pélalos y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré.
- 3
En un bol, mezcla el puré de boniato con las avellanas picadas y el queso gruyer rallado.
- 4
Coloca las lonchas de pavo sobre una superficie plana y distribuye la mezcla de boniato en el centro de cada una.
- 5
Enrolla las lonchas de pavo formando rulos y asegúralos bien.
- 6
Pasa cada rulo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado para empanizarlos.
- 7
Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los rulos hasta que estén dorados y crujientes.
- 8
Retira los rulos de la sartén y escúrrelos sobre un plato con papel absorbente.
- 9
Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y colócalos en un bol.
- 10
Sazona los tomates y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 11
Sirve los rulos de pavo acompañados de los tomates cherry y decora con hojas de perejil.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Rulos de pavo empanados con tomates cherry?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Rulos de pavo empanados con tomates cherry?
- La dificultad indicada es: Media.
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