Carnes y Aves
Pollo a la cerveza
El pollo a la cerveza es un plato sabroso y reconfortante, ideal para compartir en familia. La combinación de ingredientes frescos y la cerveza le dan un toque especial que realza el sabor del pollo.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Pica la cebolla, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños.
- 2
En un caldero, añade un chorro de aceite y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
- 3
Corta el pollo en ocho trozos y agrégalo al caldero, dejando que se dore junto con las verduras.
- 4
Pela las papas y añádeles un poco de colorante para darles color.
- 5
Cuando el pollo esté dorado, incorpora las papas y las aceitunas al caldero.
- 6
Vierte la cerveza hasta cubrir las papas, añade el pimentón, la hoja de laurel y el orégano.
- 7
Cocina a fuego medio hasta que las papas estén tiernas. Apaga el fuego y espolvorea el perejil picado por encima antes de servir.
Tips
Consejos del chef
- Puedes usar pollo troceado o en piezas enteras según tu preferencia.
- Acompaña con un buen pan para disfrutar de la salsa.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Pollo a la cerveza?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Pollo a la cerveza?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Pollo a la cerveza salga mejor?
- Puedes usar pollo troceado o en piezas enteras según tu preferencia. Acompaña con un buen pan para disfrutar de la salsa.
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