Pizza Picante de Pavo y Piña

Preparación

1. 1

   Calienta la salsa de tomate en una cacerola, añadiendo la guindilla cayena. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos para que adquiera un sabor picante. Retira del fuego y deja enfriar.

2. 2

   Para la masa, en un bol mezcla 300 g de harina, 125 ml de agua, 25 ml de aceite de oliva y una pizca de sal. Amasa bien hasta que la mezcla sea homogénea y compacta.

3. 3

   Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa hasta que quede fina. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

4. 4

   Pela la piña y córtala en trozos pequeños. Sazona los trozos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén dorados.

5. 5

   Tuesta los piñones en una sartén caliente durante unos minutos hasta que estén dorados.

6. 6

   Cubre la masa con la salsa de tomate picante. Corta la pechuga de pavo en dados y distribúyelos sobre la salsa. Añade la piña salteada y el queso mozzarella en cubos.

7. 7

   Hornea la pizza en un horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.

8. 8

   Una vez fuera del horno, espolvorea orégano y los piñones tostados por encima. Decora con una ramita de perejil y sirve caliente.

Notas

Guía casera