Pizza de Espinacas y Queso

Preparación

1. 1

   Comienza preparando la masa. Mezcla 400 g de harina con una pizca de sal en un bol grande.

2. 2

   Agrega poco a poco el aceite de oliva y el agua, amasando bien hasta conseguir una masa uniforme y compacta.

3. 3

   Deja reposar la masa mientras preparas los demás ingredientes.

4. 4

   Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Coloca los dados en un colador para que suelten el exceso de líquido.

5. 5

   En una sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva y saltea los tomates. Añade sal y orégano al gusto, mezclando bien. Reserva.

6. 6

   Pica las espinacas y saltéalas en otra sartén con un poco de aceite. Sazona y reserva.

7. 7

   En una superficie enharinada, divide la masa en 4 partes iguales y estira cada una con un rodillo hasta formar las bases de pizza.

8. 8

   Distribuye los tomates salteados sobre cada base de pizza, seguido de las espinacas y finalmente, corta el queso en trozos y añádelo encima.

9. 9

   Espolvorea una bandeja de horno con un poco de harina para evitar que se peguen las pizzas y coloca las bases preparadas.

10. 10

    Hornea las pizzas a 200 ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

11. 11

    Sirve cada pizza caliente y decora con algunas hojas de perejil fresco.

Notas

Guía casera