Pizza de Espinacas y Chorizo

Preparación

1. 1

   En un bol, coloca 350 gramos de harina y añade una pizca de sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua, el aceite y la levadura.

2. 2

   Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y que no se adhiera a las manos. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

3. 3

   Divide la masa en dos partes iguales. En una superficie enharinada, toma una porción de masa y estírala con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado. Repite con la otra porción.

4. 4

   Coloca las bases de pizza en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear y cubre cada una con salsa de tomate.

5. 5

   Retira el hueso de los dátiles, pícalos y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden.

6. 6

   Distribuye la mezcla de dátiles y espinacas sobre las pizzas. Añade el queso mozzarella cortado en cubos, el chorizo en rodajas y las aceitunas troceadas.

7. 7

   Hornea las pizzas a 180 ºC durante aproximadamente 25 minutos. Una vez listas, decora con una ramita de perejil y sirve.

Notas

Guía casera