Pastelitos de pavo con brócoli

Preparación

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   Comienza pelando y laminando los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríelos hasta que estén dorados.

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   Pela la cebolla, córtala en tiras y añádela a la sartén junto con el pimiento verde cortado en tiras. Cocina todo junto.

3. 3

   Pela las patatas y córtalas en rodajas. Incorpóralas a la sartén y fríe todo junto a fuego medio hasta que estén tiernas. Luego, escurre y reserva.

4. 4

   Pica las aceitunas y los tomates secos. En un bol, mezcla la carne de pavo picada con las aceitunas, los tomates y el huevo. Agrega sal y un poco de perejil picado, y mezcla bien.

5. 5

   Toma moldes para los pastelitos y coloca 4 lonchas de beicon de manera que cuelguen por los bordes. Rellena la base del molde con una capa de la mezcla de carne, presionando bien.

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   Añade una capa de las patatas fritas sobre la carne y cubre con otra capa de la mezcla de carne hasta llenar el molde. Presiona firmemente.

7. 7

   Cubre los pastelitos con las lonchas de beicon que sobresalen del molde y hornea a 200 ºC durante 15-20 minutos. Luego, retira del horno y reserva.

8. 8

   Separa los ramilletes de brócoli y cocínalos en una cacerola con agua hirviendo y sal durante 5-6 minutos. Escurre y reserva.

9. 9

   Desmolda los pastelitos de pavo y sírvelos acompañados del brócoli.

Notas

Guía casera