Carnes y Aves
Papas con carne
Este plato tradicional canario combina la sencillez de las papas con la riqueza de la carne, creando una comida reconfortante y sabrosa. Ideal para compartir en familia, evoca recuerdos de la cocina hogareña.
- Tiempo
- 120 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Corta todas las verduras y sofríelas junto con las especias en una sartén.
- 2
Cuando estén bien pochadas, añade los tomates y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
- 3
Tritura la mezcla de verduras para hacer la salsa.
- 4
En otro caldero, calienta un poco de aceite y fríe la carne.
- 5
Agrega la salsa, cubre con agua y cocina a fuego medio durante una hora y media, removiendo ocasionalmente.
- 6
Añade las papas peladas y las zanahorias unos 20 minutos antes de finalizar la cocción.
- 7
Cuando las papas estén tiernas y la salsa espesa, el plato estará listo para servir.
Tips
Consejos del chef
- Cocina a fuego bajo y con amor para obtener un mejor sabor.
- Puedes ajustar las especias según tu gusto.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Papas con carne?
- El tiempo estimado es de 120 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Papas con carne?
- La dificultad indicada es: Fácil.
- ¿Qué consejos ayudan a que Papas con carne salga mejor?
- Cocina a fuego bajo y con amor para obtener un mejor sabor. Puedes ajustar las especias según tu gusto.
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