Recetas de Casa
Papas con carne — receta canaria

Carnes y Aves

Papas con carne

Este plato tradicional canario combina la sencillez de las papas con la riqueza de la carne, creando una comida reconfortante y sabrosa. Ideal para compartir en familia, evoca recuerdos de la cocina hogareña.

Fácil
Tiempo
120 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
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Preparación

  1. 1

    Corta todas las verduras y sofríelas junto con las especias en una sartén.

  2. 2

    Cuando estén bien pochadas, añade los tomates y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.

  3. 3

    Tritura la mezcla de verduras para hacer la salsa.

  4. 4

    En otro caldero, calienta un poco de aceite y fríe la carne.

  5. 5

    Agrega la salsa, cubre con agua y cocina a fuego medio durante una hora y media, removiendo ocasionalmente.

  6. 6

    Añade las papas peladas y las zanahorias unos 20 minutos antes de finalizar la cocción.

  7. 7

    Cuando las papas estén tiernas y la salsa espesa, el plato estará listo para servir.

Tips

Consejos del chef

  • Cocina a fuego bajo y con amor para obtener un mejor sabor.
  • Puedes ajustar las especias según tu gusto.

Notas

Guía casera

Contexto: Las papas con carne son un plato emblemático en la cocina canaria, perfecto para los días en que se busca una comida sustanciosa y reconfortante. Cuándo hacerla: Es ideal para reuniones familiares o en ocasiones especiales, donde se desea compartir un buen momento alrededor de la mesa. Beneficios: Este plato no solo es delicioso, sino que también es nutritivo, ya que combina proteínas de la carne con carbohidratos de las papas y vitaminas de las verduras.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Papas con carne desde cero?
El tiempo total estimado para preparar Papas con carne es de 120 min. Incluye tanto la preparación de ingredientes como la cocción. Con práctica puede reducirse un poco.
¿Cuántas personas comen con esta receta de Papas con carne?
Esta receta de Papas con carne está calculada para 4 personas. Si necesitas más raciones, puedes multiplicar las cantidades de los 13 ingredientes proporcionalmente.
¿Es difícil preparar Papas con carne en casa?
Papas con carne tiene dificultad fácil. La receta tiene 7 pasos, lo que la hace ideal para principiantes y cocineros de cualquier nivel.
¿Qué trucos o consejos hacen que Papas con carne salga mejor?
Cocina a fuego bajo y con amor para obtener un mejor sabor. Puedes ajustar las especias según tu gusto.

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