Pan y Masas
Este delicioso pan de ajo es perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar solo. Su aroma y sabor a ajo lo convierten en un favorito en la mesa. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.
En un mortero, mezcla los dientes de ajo, la sal, el orégano y el perejil picado, y machaca bien.
Desmenuza la levadura fresca y agrégala a un bol con agua tibia, removiendo hasta que se disuelva.
Tamiza la harina en un bol grande, añade el ajo en polvo y la mezcla de perejil. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura disuelta y el aceite de oliva.
Mezcla con las manos y coloca la masa sobre una superficie enharinada. Amasa hasta que esté homogénea y forma una bola. Déjala reposar en un bol tapado con un paño durante 15 minutos.
Vuelve a amasar y forma un pan alargado. Haz cortes superficiales en la parte superior y colócalo en una bandeja con papel de horno. Cúbrelo nuevamente y deja reposar 40 minutos.
Hornea en el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos, hasta que el pan esté dorado y cocido.
Tips
Notas
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