Comienza por sazonar los muslos de pavo con sal y pimienta, y colócalos en una bandeja para horno.

Lava las cebolletas, pélalas y córtalas en trozos. Distribúyelas sobre los muslos de pavo.

Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trozos. Añádelas a la bandeja.

Vierte el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva sobre los ingredientes en la bandeja.

Hornea a 200 ºC durante aproximadamente 30 minutos, asegurándote de que los muslos se mantengan calientes.

Mientras se asan, coloca las cebolletas y las manzanas junto con el jugo que han soltado en un vaso batidor y tritúralo para hacer una salsa. Mantén esta salsa caliente.

Pela los plátanos y córtalos en rodajas. En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea las rodajas de plátano junto con las ciruelas pasas, sazonando al gusto y espolvoreando con canela.

Para servir, coloca los muslos de pavo en los platos, añade la salsa por encima y acompaña con el salteado de frutas. Decora con unas hojas de perejil.