Muslos de conejo con patatas panadera

Preparación

1. 1

   Calienta un litro de agua en una olla grande y añade la pastilla de caldo para que se disuelva.

2. 2

   Exprime el zumo de la naranja y colócalo en un vaso de batidora. Agrega el vino blanco y el diente de ajo pelado y picado. Tritura bien la mezcla.

3. 3

   Vierte la mezcla triturada en la olla con el caldo y resérvala.

4. 4

   Salpimienta los muslos de conejo y dóralos en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén bien dorados. Luego, incorpóralos a la olla y cocina durante 10 minutos.

5. 5

   Lava y pela la cebolleta, cortándola en tiras finas. Pela las patatas y córtalas en rodajas.

6. 6

   En una sartén con abundante aceite caliente, fríe la cebolleta y las patatas durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén doradas. Escúrrelas y colócalas en una bandeja apta para horno.

7. 7

   Sazona las patatas y la cebolleta con un poco de sal y espolvorea perejil picado por encima.

8. 8

   Coloca los muslos de conejo sobre la mezcla de patatas y hornéalos a 200 ºC durante 8-10 minutos.

9. 9

   Sirve los muslos junto a las patatas panadera y decora con una ramita de perejil.

Notas

Guía casera