Minitartaletas Variadas

Preparación

1. 1

   Comienza preparando el relleno de bonito. Pica finamente la cebolleta y colócala en un bol. Añade el bonito desmigado y mezcla bien.

2. 2

   Para hacer la mayonesa, coloca el huevo en un vaso batidor, añade un chorrito de vinagre, una pizca de sal y el aceite. Bate con una batidora eléctrica hasta que emulsione.

3. 3

   Incorpora un poco de mayonesa a la mezcla de cebolleta y bonito. Rellena 8 tartaletas con esta mezcla y adorna con las guindillas picadas. Espolvorea perejil picado por encima y sirve.

4. 4

   Ahora, prepara las tartaletas de paté. Saltea la manzana en daditos en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna. Colócala en un bol.

5. 5

   Agrega el paté y la confitura de cebolla a la manzana y mezcla bien. Rellena 8 tartaletas con esta mezcla y espolvorea con las avellanas machacadas y perejil picado. Sirve.

6. 6

   Para las tartaletas de aguacate, hierve el huevo en un cazo con agua y una pizca de sal durante 10 minutos. Luego, enfríalo, pélalo y pícalo finamente.

7. 7

   En un bol, coloca el aguacate troceado y el tomate picado. Sazona al gusto y mezcla bien. Agrega el bacalao ahumado y el ajo picado, y mezcla suavemente.

8. 8

   Rellena 8 tartaletas con esta mezcla y añade el huevo picado por encima. Espolvorea con perejil picado y sirve.

Notas

Guía casera