Carnes y Aves
Hamburguesas con Cebolletas y Puerros
Disfruta de unas deliciosas hamburguesas de angus acompañadas de una suave salsa de cebolletas y puerros a la plancha. Este plato combina sabores intensos y frescos, perfecto para una comida reconfortante.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Pela los dientes de ajo y dos de las cebolletas, luego pícalos finamente.
- 2
En una cazuela, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade el ajo y las cebolletas picadas. Sazona y rehoga hasta que estén tiernos.
- 3
Incorpora la rama de romero y una cucharada de harina, cocinando brevemente.
- 4
Agrega el vino tinto y deja que hierva. Después, añade un vaso de agua y deja reducir la mezcla.
- 5
Retira la rama de romero y tritura la salsa obtenida. Espolvorea perejil picado y manten la salsa caliente.
- 6
Corta las cebolletas restantes por la mitad y cocínalas a la plancha hasta que estén doradas.
- 7
Limpia los puerros, retirando la parte superior y dejando solo la parte blanca, y cocínalos a la plancha, sazonando al gusto.
- 8
Pasa las hamburguesas por harina y luego por huevo batido, y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 9
Sirve las hamburguesas acompañadas de la salsa y las verduras a la plancha, decorando con unas hojas de perejil.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Hamburguesas con Cebolletas y Puerros?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Hamburguesas con Cebolletas y Puerros?
- La dificultad indicada es: Media.
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