Carnes y Aves
Entrecot con verduras en tempura
Este delicioso entrecot se acompaña de verduras crujientes rebozadas en tempura, creando una combinación perfecta de sabores y texturas. Ideal para una comida especial o una cena con amigos.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Comienza pelando la cebolleta y córtala en seis partes.
- 2
Lava los pimientos y el calabacín, luego córtalos en bastones.
- 3
En un bol, mezcla la harina con el agua fría poco a poco, removiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- 4
Sumerge los bastones de verduras en la masa de tempura y fríelos en una sartén con abundante aceite caliente.
- 5
Cuando estén dorados, retíralos y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sazona al gusto.
- 6
Calienta un poco de aceite en una plancha y añade los dientes de ajo aplastados.
- 7
Coloca los entrecots previamente salpimentados en la plancha junto con las ramas de romero y cocínalos al punto deseado.
- 8
Sirve los entrecots acompañados de las verduras fritas, los ajos y el romero.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Entrecot con verduras en tempura?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Entrecot con verduras en tempura?
- La dificultad indicada es: Media.
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