Croquetas de Carne Molida
Estas croquetas de carne molida son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Se preparan de manera sencilla y se cocinan en la freidora de aire, lo que las hace más saludables y crujientes.
Ingredientes
- 250 g de carne de res molida
- 750 ml de leche semidesnatada
- 1 cebolla
- pimienta negra al gusto
- nuez moscada al gusto
- harina de trigo al gusto
- aceite de oliva al gusto
- 3 huevos
- pan rallado al gusto
Preparación
Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté transparente.
Añade la carne molida y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente.
Incorpora tres cucharadas de harina y vierte la leche poco a poco, mezclando bien.
Agrega pimienta negra y nuez moscada al gusto. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla durante una hora y media.
Forma las croquetas con la mezcla enfriada usando una cuchara.
Bate los huevos en un recipiente y coloca el pan rallado en un plato.
Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Coloca las croquetas en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200 °C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que las croquetas se cocinen de manera uniforme.
- ✨ Puedes rociar un poco de aceite en spray sobre las croquetas antes de cocinarlas para un acabado más dorado.
- ✨ Si prefieres, puedes congelar las croquetas antes de cocinarlas y cocinarlas directamente desde el congelador, ajustando el tiempo de cocción.
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