Corona de Pavo Asado con Verduras
Esta deliciosa corona de pavo asado se prepara de manera sencilla en la freidora de aire, acompañada de verduras sabrosas. Ideal para una comida especial en familia, combina la jugosidad del pavo con el sabor de las verduras asadas.
Ingredientes
- 1 corona de pavo de 1 kg
- 20 g de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo
- 3 ramitas de romero
- 150 g de zanahorias pequeñas
- 2 apios de campo pequeños
- 5 rodajas de panceta
- 4 bolas de relleno
- 4 cerdos en mantas
- 500 g de patatas asadas
- 150 g de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra al gusto
Preparación
Pela y corta las zanahorias y los apios por la mitad. Mezcla en un bol las zanahorias, el apio, las coles de Bruselas, el romero y las patatas asadas. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.
Coloca las verduras en la freidora de aire a 190°C durante 30 minutos. Reserva una vez cocidas.
Unta la corona de pavo con mantequilla tanto por debajo como por encima de la piel. Agrega el tomillo debajo de la piel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca las rodajas de panceta sobre el pavo y asegúralas con palillos si es necesario.
Cocina la corona de pavo en la freidora de aire a 180°C durante 45 minutos, asegurándote de que esté bien cocido antes de servir.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado antes de cocinarlo.
- ✨ Puedes usar papel de aluminio para cubrir el pavo si se dora demasiado rápido.
- ✨ Revisa la cocción del pavo con un termómetro; debe alcanzar al menos 75°C en el centro.
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