Carnes y Aves
Carne de ternera guisada con papas
Este guiso de carne de ternera es un plato tradicional que evoca recuerdos familiares y sabores de la infancia. Con una mezcla de especias y el toque especial de las papas fritas, es ideal para compartir en familia.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
La noche anterior, marina la carne de ternera con ajo, tomillo, orégano, vino blanco y un poco de aceite.
- 2
Al día siguiente, calienta un poco de aceite en una sartén y dora la carne, luego retírala.
- 3
En el mismo aceite, sofríe la cebolla, el pimiento verde y los tomates picados.
- 4
Añade un vaso de vino blanco y una hoja de laurel al sofrito.
- 5
Incorpora la carne al caldero y deja guisar durante 40 minutos, ajustando el líquido con agua o caldo si es necesario.
- 6
Mientras tanto, pela y corta las papas en cuadros y fríelas hasta que estén doradas.
- 7
Agrega las papas fritas al caldero con la carne y mezcla todo bien antes de servir.
Tips
Consejos del chef
- Puedes usar caldo de carne para un sabor más profundo.
- Ajusta las especias a tu gusto para personalizar el plato.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Carne de ternera guisada con papas?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Carne de ternera guisada con papas?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Carne de ternera guisada con papas salga mejor?
- Puedes usar caldo de carne para un sabor más profundo. Ajusta las especias a tu gusto para personalizar el plato.
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