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🍖 Carnes y Aves 🍗 Air Fryer Fácil
Cachopo
El cachopo es un plato tradicional asturiano que consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso. En esta versión, se cocina en freidora de aire, lo que lo hace más ligero y crujiente sin necesidad de freír en aceite.
⏱️
Tiempo
22 min
👥
Porciones
2
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🛒
Ingredientes
- 2 filetes de ternera
- 2 huevos
- 160 g de pan rallado
- Lonchas de jamón
- Lonchas de queso
- Sal al gusto
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Pimienta al gusto
- 1 ramita de tomillo
- 125 g de harina
👨🍳
Preparación
1
Coloca un filete de ternera como base y añade las lonchas de jamón y queso encima. Cubre con el segundo filete y presiona los bordes para sellarlo.
2
Mezcla el ajo en polvo, la sal y el tomillo, y unta la mezcla sobre el cachopo. Pásalo por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.
3
Rocía el cachopo con un poco de aceite y colócalo en la freidora de aire precalentada a 180ºC.
4
Cocina durante aproximadamente 12 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
💡
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que el cachopo esté bien sellado para evitar que se abra durante la cocción.
- ✨ Puedes usar un spray de aceite para una cobertura más uniforme y ligera.
- ✨ Si prefieres un cachopo más crujiente, añade un poco más de pan rallado.
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