Comienza cortando las alitas de pollo en tres partes, desechando las puntas y retirando el exceso de piel con un cuchillo.

Coloca las alitas en un bol y añade sal y pimienta al gusto.

En otro bol, mezcla el zumo de limón, el pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Vierte esta mezcla sobre las alitas y deja marinar durante 15 minutos.

Precalienta el horno a 200 ºC y coloca las alitas en una bandeja para hornear. Cocínalas durante 20 minutos.

Mientras se hornean las alitas, pela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe los ajos hasta que estén dorados.

Pela las patatas y córtalas en cuartos, como si fueras a hacer una tortilla. Añádelas a la sartén junto con los ajos.

Pica la cebolleta y agrégala a la sartén, sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina todo junto durante unos 15 minutos.

Limpia y corta las setas, añádelas a la mezcla en la sartén y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernas.

Sirve las alitas junto con las patatas y setas, y decora con hojas de perejil fresco.