Carnes y Aves
Alitas de Pollo Asadas con Fideos y Verduras
Disfruta de unas deliciosas alitas de pollo asadas, acompañadas de fideos finos y una colorida mezcla de verduras. Este plato es perfecto para una comida familiar o una cena especial.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Limpia las alitas de pollo, eliminando cualquier grasa y cortando las puntas. Colócalas en una olla con agua y añade la parte verde del puerro, una pizca de sal y algunas hojas de perejil. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- 2
Cuela el caldo y resérvalo para más adelante. Luego, corta las alitas por la mitad en la articulación y colócalas en una bandeja para horno. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Hornea las alitas a 180 ºC durante 20-22 minutos. Cuando estén listas, rocía un poco de vinagre sobre ellas y gratina en el horno durante 4-5 minutos más. Mantén las alitas calientes.
- 4
En una sartén, tuesta los fideos con un par de cucharadas de aceite hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
- 5
Corta la cebolla, el pimiento verde, el puerro y las zanahorias en juliana fina. Sofríe estas verduras en la misma sartén con un chorrito de aceite, sazona al gusto y añade los fideos tostados.
- 6
Agrega 2-3 cacitos del caldo reservado y cocina todo junto durante 3-4 minutos. Antes de servir, espolvorea con perejil picado.
- 7
Sirve las alitas de pollo calientes junto a los fideos con verduras.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Alitas de Pollo Asadas con Fideos y Verduras?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Alitas de Pollo Asadas con Fideos y Verduras?
- La dificultad indicada es: Media.
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