Precalienta el horno a 180 ºC y corta 4 rebanadas gruesas de pan con un cuchillo de sierra.

Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y tuéstalas en el horno durante 6 a 8 minutos.

Lava el calabacín y córtalo en rodajas diagonales. Cocínalas a la plancha con un poco de aceite y sazona al gusto. Reserva.

Pela los ajos y córtalos en láminas. Sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite y añade los tomates escurridos. Cocina durante 2-3 minutos y sazona.

Pica finamente las hojas de albahaca, los piñones y la pechuga de pavo. Mezcla todo en un bol y ralla el queso parmesano por encima. Agrega un buen chorro de aceite de oliva y mezcla bien.

Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y cubre cada una con las rodajas de calabacín, la mezcla de tomates y el pesto de pavo. Gratina en el horno hasta que estén doradas.

Sirve las tostas calientes y decora con unas hojas de perejil.