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Foto de Tostas de Calabacín y Pavo al Pesto

Ensaladas y Tapas

Tostas de Calabacín y Pavo al Pesto

Estas tostas son una deliciosa combinación de calabacín a la plancha, pavo y un sabroso pesto. Perfectas para compartir como aperitivo o disfrutar en una cena ligera.

Media
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Media
tostascalabacinpavopestoaperitivos

Preparación

  1. 1

    Precalienta el horno a 180 ºC y corta 4 rebanadas gruesas de pan con un cuchillo de sierra.

  2. 2

    Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y tuéstalas en el horno durante 6 a 8 minutos.

  3. 3

    Lava el calabacín y córtalo en rodajas diagonales. Cocínalas a la plancha con un poco de aceite y sazona al gusto. Reserva.

  4. 4

    Pela los ajos y córtalos en láminas. Sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite y añade los tomates escurridos. Cocina durante 2-3 minutos y sazona.

  5. 5

    Pica finamente las hojas de albahaca, los piñones y la pechuga de pavo. Mezcla todo en un bol y ralla el queso parmesano por encima. Agrega un buen chorro de aceite de oliva y mezcla bien.

  6. 6

    Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y cubre cada una con las rodajas de calabacín, la mezcla de tomates y el pesto de pavo. Gratina en el horno hasta que estén doradas.

  7. 7

    Sirve las tostas calientes y decora con unas hojas de perejil.

Notas

Guía casera

Contexto: Las tostas de calabacín y pavo al pesto son un plato versátil que combina sabores mediterráneos en una presentación atractiva. Este aperitivo es ideal para compartir en una mesa familiar o como parte de una cena ligera. Su sencillez y frescura hacen que merezca la pena incluirlo en tu repertorio de cocina casera española. Cuándo hacerla: Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo entre semana, una cena con amigos o una reunión familiar. En primavera y verano, el calabacín fresco resalta, pero se puede disfrutar durante todo el año. Además, es una opción rápida para esos días en los que no se dispone de mucho tiempo para cocinar. Beneficios: Las tostas son económicas y permiten aprovechar ingredientes que suelen estar en la despensa, como el pan y el pavo. Son saciantes y reconfortantes, ideales para satisfacer el apetito sin complicaciones. Su preparación es sencilla, lo que las convierte en una opción accesible para cocineros de todos los niveles.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Tostas de Calabacín y Pavo al Pesto?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Tostas de Calabacín y Pavo al Pesto?
La dificultad indicada es: Media.

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