Ensaladas y Tapas
Jarullos
Los jarullos son un delicioso plato tradicional que combina sabores intensos y texturas únicas. Esta receta es perfecta para compartir como aperitivo y sorprender a tus invitados con un bocado lleno de sabor.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Comienza por preparar las ñoras: quítales el tallo y las semillas, luego córtalas en cuartos y sofríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas.
- 2
Pica finamente la cebolla y añádela a la misma sartén. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas, luego agrégalas a la sartén junto con las hojas de laurel. Sofríe todo junto para que se mezclen los sabores.
- 3
Desmenuza el bacalao y añádelo a la mezcla de cebolla y patatas. Vierte el agua y añade la harina tamizada, removiendo bien para evitar grumos.
- 4
Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Incorpora las ñoras, el pimentón y el comino. Cocina a fuego suave durante otros 10 minutos, ajustando la sal al gusto.
- 6
Una vez listo, espolvorea con perejil picado y sirve caliente, decorando con algunas hojas de perejil.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Jarullos?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Jarullos?
- La dificultad indicada es: Media.
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