Hummus con Verduras Frescas
Este hummus cremoso es una deliciosa opción para picar, perfecto para compartir en cualquier reunión. Acompañado de zanahorias, pepino y apio, es un aperitivo saludable y lleno de sabor.
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de pasta de sésamo
- comino al gusto
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- zumo de ½ limón
- sal al gusto
- 1 pepino
- 3 zanahorias
- 4 ramas de apio
- pan tostado
Preparación
Comienza triturando los garbanzos cocidos junto con la pasta de sésamo en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.
Transfiere la mezcla a un bol y añade una pizca de comino, sal y el zumo de medio limón.
Incorpora un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo bien hasta que quede homogéneo.
Pela las zanahorias y córtalas en bastones para que sean fáciles de comer.
Limpia el pepino y el apio, y córtalos también en bastones.
Sirve el hummus en un plato y acompáñalo con los bastones de verduras y el pan tostado.
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