Postres
Gelatina de Chocolate
Disfruta de una deliciosa gelatina de chocolate que combina la suavidad del chocolate negro con el frescor de las fresas. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados con un toque elegante y sabroso.
- Tiempo
- 2 horas 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Comienza lavando las fresas, quítales los tallos y córtalas en pequeños cubos del tamaño de un garbanzo. Coloca los cubos en un bol, añade el ron y 25 gramos de azúcar, y mezcla bien. Deja que las fresas maceren durante un tiempo.
- 2
En otro bol, vierte agua fría y añade las hojas de gelatina para que se hidraten.
- 3
En una cacerola, calienta la leche junto con los otros 25 gramos de azúcar y la mantequilla, removiendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y todos los ingredientes estén bien integrados. Una vez que hierva, retira del fuego.
- 4
Escurre las hojas de gelatina y agrégalas a la mezcla caliente de leche, azúcar y mantequilla. Mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- 5
Pica el chocolate y colócalo en un bol. Vierte la mezcla de leche caliente sobre el chocolate picado y revuelve con una varilla hasta que el chocolate se derrita completamente. Deja que la mezcla se temple.
- 6
Distribuye la mezcla en 4 vasitos y refrigera durante 2-3 horas, o hasta que la gelatina esté completamente solidificada.
- 7
Una vez que la gelatina esté lista, retira los vasitos del frigorífico y añade los daditos de fresa por encima. Decora cada vasito con un cigarrillo de barquillo y unas hojas de menta.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Gelatina de Chocolate?
- El tiempo estimado es de 2 horas 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Gelatina de Chocolate?
- La dificultad indicada es: Media.
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