Ensaladas y Tapas
Ensaladilla de patata con salmón y aguacate
Esta ensaladilla combina la suavidad de las patatas con el sabor del salmón y la cremosidad del aguacate, creando un plato fresco y delicioso. Ideal como aperitivo, es perfecta para compartir en cualquier ocasión.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las patatas y los huevos. Cocina los huevos durante 10 minutos y las patatas entre 20 y 25 minutos.
- 2
Una vez cocidos, escurre los huevos y las patatas, enfríalos bajo agua fría y pélalos. Corta las patatas en trozos y colócalas en un bol.
- 3
Pela y pica los huevos, agrégales al bol con las patatas y reserva.
- 4
Quita la piel del salmón fresco y córtalo en cubos pequeños. Coloca el salmón en otro bol, añade el zumo de limón y deja marinar durante 25 minutos.
- 5
Transcurrido este tiempo, escurre el salmón y mézclalo con la patata y los huevos en el bol. Pica el salmón ahumado y añádelo también.
- 6
Pela el aguacate y la cebolleta, pica ambos ingredientes y agrégales a la mezcla. Aliña con aceite, vinagre y sal, y mezcla bien todos los ingredientes.
- 7
Lava las hojas de lechuga, sécalas y córtalas en trozos. Aliña con aceite, vinagre y sal.
- 8
Distribuye la lechuga en la base de 4 moldes individuales con forma de aro.
- 9
Rellena los moldes con la ensaladilla y, al desmoldar, coloca una cucharadita de huevas de trucha sobre cada porción.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Ensaladilla de patata con salmón y aguacate?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 6 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Ensaladilla de patata con salmón y aguacate?
- La dificultad indicada es: Media.
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