Ensaladas y Tapas
Ensalada de Tomate y Judías Verdes
Esta ensalada fresca combina la dulzura del tomate con la textura crujiente de las judías verdes. Ideal como aperitivo o acompañamiento, es un plato ligero y lleno de sabor que encantará a todos.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Luego, enfría los huevos bajo agua fría, pélalos y córtalos en cubos pequeños.
- 2
Limpia las judías verdes, retirando los hilos y las puntas. Corta las judías en tiras y cocínalas al vapor durante 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes. Reserva.
- 3
Pela los tomates y córtalos en rodajas finas. Coloca las rodajas en una bandeja y sazona al gusto.
- 4
Distribuye las judías verdes sobre las rodajas de tomate. Desmenuza el bonito y colócalo encima junto con los trozos de huevo.
- 5
Pela el diente de ajo y pícalo finamente junto con las aceitunas. Mezcla en un bol pequeño con la mostaza y un buen chorro de aceite de oliva. Revuelve bien para obtener un aliño homogéneo.
- 6
Vierte el aliño sobre la ensalada y sirve de inmediato.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Ensalada de Tomate y Judías Verdes?
- El tiempo estimado es de 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Ensalada de Tomate y Judías Verdes?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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