Ensaladas y Tapas
Ensalada de Sandía
Esta refrescante ensalada combina la dulzura de la sandía con la textura del cuscús y el toque picante de la rúcula. Ideal para disfrutar en días calurosos o como un aperitivo ligero y saludable.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Comienza hidratando las pasas en un bol con agua durante 10 minutos. Luego, escúrrelas, sécalas y resérvalas.
- 2
En una cacerola, calienta la misma cantidad de agua que de cuscús junto con una pizca de sal.
- 3
Coloca el cuscús en un bol y, cuando el agua esté hirviendo, viértela sobre el cuscús. Cubre el bol con film transparente y deja reposar hasta que el cuscús absorba toda el agua.
- 4
Una vez listo, utiliza un par de tenedores para esponjar el cuscús y transfiérelo a un bol más grande.
- 5
Pela la sandía y córtala en cubos, añadiéndola al bol con el cuscús. Incorpora también las pasas.
- 6
Lava y seca las hojas de rúcula y agrégalas a la mezcla.
- 7
Finalmente, aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Ensalada de Sandía?
- El tiempo estimado es de 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Ensalada de Sandía?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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