Ensalada de pera y rabanitos
Esta ensalada fresca combina la dulzura de la pera con el crujiente de los rabanitos, creando un plato ligero y lleno de sabor. Perfecta como aperitivo o acompañamiento, es ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 g de hojas de lechuga variadas
- 8 rabanitos
- 1 pera
- 6 tomates secos en aceite
- 50 g de pipas de girasol
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- vinagre y sal al gusto
Preparación
Comienza lavando bien las hojas de lechuga, luego sécalas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en un bol grande.
Lava los rabanitos y córtalos en rodajas finas. Añádelos al bol con la lechuga.
Pela la pera, córtala en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de lechuga y rabanitos. Sazona con sal al gusto.
Pica los tomates secos en aceite en trozos pequeños y colócalos en un bol aparte. Añade un poco de aceite y vinagre, y mezcla bien.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para que se integren los sabores.
Por último, espolvorea las pipas de girasol peladas y tostadas sobre la ensalada antes de servir.
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