Ensaladas y Tapas
Ensalada de pasta con verduras y gambas
Esta ensalada de pasta es una opción fresca y colorida, perfecta para compartir en cualquier ocasión. Combina la suavidad de las gambas con la frescura de las verduras y el toque cremoso del aguacate.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Corta el calabacín en pequeños dados y colócalos en un bol grande.
- 2
Pela el tomate, córtalo en cubos y añádelo al bol con el calabacín.
- 3
Pela el diente de ajo, pica finamente y agrégalo a la mezcla.
- 4
Pica el cebollino y la albahaca en trozos pequeños y añádelos al bol.
- 5
Incorpora el maíz cocido al bol con las verduras.
- 6
En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y enfríala con agua fría antes de agregarla al bol.
- 7
Cuece los huevos en agua durante 10 minutos. Después, enfríalos, pélalos y resérvalos.
- 8
Pela las gambas y cocínalas brevemente en agua con una pizca de sal. Escúrrelas y añádelas al bol.
- 9
Justo antes de servir, pela el aguacate, córtalo en trozos y agrégalo a la ensalada.
- 10
Mezcla todos los ingredientes con cuidado y aliña con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
- 11
Sirve la ensalada y ralla los huevos cocidos por encima. Espolvorea con perejil picado para decorar.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Ensalada de pasta con verduras y gambas?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Ensalada de pasta con verduras y gambas?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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