Ensaladas y Tapas
Ensalada de habitas con aliño de menta
Esta ensalada fresca y colorida combina la suavidad de las habitas con el toque cítrico de las naranjas y el crujiente del beicon. El aliño de menta le da un sabor único que la convierte en un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Lava las habitas, pélalas y cocínalas en una olla con agua y sal durante 6 a 8 minutos. Luego, escúrrelas y déjalas a un lado.
- 2
En una cacerola pequeña, hierve agua y añade los huevos de codorniz. Cocínalos durante 5 minutos, después pélalos y córtalos por la mitad.
- 3
Lava bien las hojas de lechuga, sécalas con cuidado y córtalas en trozos. Reserva.
- 4
Para preparar la vinagreta de menta, mezcla en un bol la miel, el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y las hojas de menta picadas. Remueve bien hasta que todo esté integrado.
- 5
Pela las naranjas y separa los gajos, reservándolos para más tarde.
- 6
Corta el beicon en tiras y fríelo en una sartén sin añadir aceite. Cuando esté dorado, añade los piñones y tuéstalos ligeramente.
- 7
Finalmente, presenta todos los ingredientes en un plato a tu gusto y aliña con la vinagreta de menta.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Ensalada de habitas con aliño de menta?
- El tiempo estimado es de 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Ensalada de habitas con aliño de menta?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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