Chips de Calabacín y Parmesano
Estos deliciosos chips de calabacín son una opción saludable y crujiente, perfectos para disfrutar como aperitivo. Se preparan fácilmente en la freidora de aire, lo que les da una textura perfecta sin necesidad de freír en aceite.
Ingredientes
- ½ cdta de pimentón molido
- 1 tza de queso parmesano rallado
- 1 tza de pan rallado
- 1 huevo batido
- 3 calabacines medianos cortados en delgadas ruedas
Preparación
Comienza eliminando la humedad de los calabacines. Puedes utilizar un paño limpio para secarlos bien.
En un bol, bate el huevo con un poco de sal y pimienta al gusto.
En otro recipiente, mezcla el pimentón, el queso parmesano y el pan rallado.
Pasa cada rueda de calabacín por el huevo batido y luego cúbrelas con la mezcla de pan rallado.
Rocía las rodajas de calabacín con aceite en aerosol y colócalas en la bandeja de la freidora de aire.
Cocina a 180°C durante 8 minutos. Una vez finalizado el tiempo, retira los chips y sírvelos calientes.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que las rodajas de calabacín estén bien secas para que queden más crujientes.
- ✨ Puedes experimentar con diferentes especias en la mezcla de pan rallado para darle un toque único.
- ✨ Si deseas que queden aún más dorados, puedes aumentar el tiempo de cocción en 1-2 minutos, vigilando para que no se quemen.
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