Ensaladas y Tapas
Acelgas con Arroz
Este plato combina la frescura de las acelgas con la textura del arroz, creando una opción deliciosa y nutritiva. Ideal como aperitivo o acompañamiento, es una forma sencilla de disfrutar de las verduras.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Comienza pelando la cebolleta y los dientes de ajo. Corta ambos en pequeños cubos.
- 2
En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego suave y añade la cebolleta y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- 3
Lava las hojas de acelga y separa las pencas de las hojas. Pica finamente las hojas y corta las pencas en trozos de aproximadamente 2 cm.
- 4
Agrega las acelgas picadas y las pencas a la cacerola. Sazona con sal y cocina todo junto durante unos minutos.
- 5
Incorpora el pimentón y mezcla bien, cocinando por un breve momento.
- 6
Vierte el tomate triturado en la mezcla y rehoga todo junto durante un par de minutos.
- 7
Añade el arroz y el agua, utilizando el triple de agua que de arroz. Ajusta la sal al gusto.
- 8
Cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto. Sirve caliente.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Acelgas con Arroz?
- El tiempo estimado es de 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Acelgas con Arroz?
- La dificultad indicada es: Fácil.
¿Te ha gustado?
Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.